In ihrem kontinuierlichen Bemühen, Umweltherausforderungen anzugehen, hat die spanische Regierung das Königliche Dekret 1055/2022 vom 27. Dezember über Verpackungen und Verpackungsabfälle umgesetzt, eine Gesetzgebung, die wesentliche Änderungen bei der Verpackungs- und Abfallbewirtschaftung mit dem Ziel einführt, deren Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren.

Diese neue Verordnung, die sich an der erweiterten Herstellerverantwortung der Europäischen Union orientiert, legt ehrgeizige Ziele hinsichtlich der Wiederverwendung, des Recyclings und der Verwertung von Verpackungen fest. Doch wie wirkt es sich konkret auf die Hotellerie aus?

Ziele und Schlüsselmaßnahmen

Der erste relevante Aspekt der neuen Gesetzgebung liegt in ihren Zielen und Maßnahmen zur Vermeidung und Wiederverwendung von Verpackungen. Die Entwicklung von Verpackungsdesigns, die die Abfallproduktion minimieren, wird gefördert und das Prinzip der Abfallhierarchie gestärkt, wobei der Vermeidung, der Vorbereitung zur Wiederverwendung, dem Recycling und anderen Formen der Verwertung Vorrang vor der Entsorgung eingeräumt wird.

Für Hotels bedeutet dies eine Überprüfung ihrer aktuellen Verpackungspraktiken. Von ihnen wird erwartet, dass sie frisches Obst und Gemüse mit bestimmten Ausnahmen in großen Mengen anbieten und ihre Kunden über die Umweltauswirkungen und Abfallentsorgungspflichten der Verpackung der von ihnen gekauften Produkte informieren.

Darüber hinaus wird die Verpflichtung verschärft, mindestens 20 % der Verkaufsfläche für das Angebot von Produkten ohne Primärverpackung bereitzustellen, was den Verkauf in loser Schüttung oder in Mehrwegverpackungen einschließt. Einzelhändler hatten bis zum 1. Juni 2023 Zeit, sich auf diese Maßnahme einzustellen und so einen ordnungsgemäßen Übergang zu ermöglichen.

Wiederverwendung und Vermarktung von Verpackungen

Das Gesetz legt außerdem spezifische Ziele für die Wiederverwendung von Verpackungen fest, sowohl im Gastgewerbe und in der Gastronomie als auch im Inlandsvertrieb. Es werden Prozentsätze festgelegt, die Verpackungen hinsichtlich der Wiederverwendung erfüllen müssen, und es werden Maßnahmen eingeführt, um die Verfügbarkeit von Mehrwegverpackungen zu gewährleisten.

In diesem Sinne müssen Lebensmittelbetriebe, die Lebensmittel und Getränke in großen Mengen verkaufen, die Verwendung von wiederverwendbaren Behältern akzeptieren, die vom Verbraucher bereitgestellt werden und der für deren Konditionierung und Reinigung verantwortlich ist. Ebenso sind Einzelhandelsunternehmen mit einer Ausstellungs- und Verkaufsfläche von mindestens 300 m2 verpflichtet, die Verfügbarkeit von Mehrwegverpackungen für den Endverbraucher sicherzustellen.

Getränkebehälter und Einhaltung der Fristen

Ein wesentlicher Teil der Gesetzgebung konzentriert sich auf Getränkeverpackungen und sieht konkrete Fristen für die Einführung von Verweisen auf Mehrwegverpackungen vor. Diese Fristen variieren je nach Betriebsgröße und es wird erwartet, dass Einzelhändler bis zum 1. Januar 2025 mindestens vier Getränkereferenzen in Mehrwegbehältern anbieten, wenn sie über eine Gewerbefläche von 300 m2 oder mehr und weniger verfügen 1.000 m2.

Darüber hinaus werden Kriterien für die Modulation der finanziellen Beiträge der Produzenten festgelegt, die Faktoren wie die einfache Wiederverwendung, das Recycling und die Einbeziehung recycelter Materialien berücksichtigen. Das Verursacherprinzip wird gestärkt, sodass die mit der Verpackungsabfallentsorgung verbundenen Kosten von den Herstellern getragen werden.

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Erweiterte Regelung der Herstellerverantwortung

Eine der bedeutendsten Änderungen ist die Überprüfung der erweiterten Herstellerverantwortung. Für diejenigen, die berufsmäßig Produkte entwickeln, herstellen, verarbeiten, behandeln, abfüllen, verkaufen oder importieren, werden detaillierte Pflichten festgelegt. Die Hersteller müssen betriebliche Präventions- und Ökodesignpläne entwickeln, Informationen über die verwendeten Verpackungen sammeln und zur Erfüllung der festgelegten Ziele beitragen.

Es wird über die Möglichkeit nachgedacht, diese Verpflichtungen einzeln oder durch kollektive Systeme zu erfüllen, und die Anforderungen für die Einrichtung und den Betrieb dieser Systeme werden detailliert beschrieben. Mit dem Gesetz wird außerdem die Pflicht zur Einrichtung von Pfand-, Rückgabe- und Rücknahmesystemen für Mehrwegverpackungen sowie für bestimmte Einwegverpackungen eingeführt, die eine Verwertung in der gesamten Vertriebskette gewährleisten.

Auswirkungen des neuen Gesetzes auf Hotels

Für Hotels bedeutet diese regulatorische Änderung eine umfassende Überprüfung ihrer Abfall- und Verpackungsmanagementpraktiken. Die Verpflichtung, bestimmte Produkte in großen Mengen anzubieten und die Wiederverwendung zu fördern, wird sich auf den täglichen Betrieb auswirken, von der Küche bis zum Produktangebot im Hotelshop.

Weiterhin die Einführung von Mehrwegverpackungen und die Annahmepflicht  Von Verbrauchern bereitgestellte Ar-Verpackungen erfordern möglicherweise logistische und dienstliche Anpassungen. Hotels müssen die Verfügbarkeit von Mehrwegbehältern  gewährleisten und die festgelegten Fristen für die Einführung von Getränkehinweisen in Mehrwegbehältern einhalten.

In finanzieller Hinsicht müssen Hotels bereit sein, die mit der Verpackungsabfallentsorgung verbundenen Kosten zu übernehmen und dabei sicherzustellen, dass die finanziellen Beiträge verhältnismäßig sind und auf transparenten und nicht diskriminierenden Kriterien basieren.

Schlussfolgerungen

Das neue Verpackungs- und Abfallgesetz stellt eine wesentliche Änderung in der Art und Weise dar, wie Verpackungen in Spanien verwaltet werden. Für Hotels bedeutet dies betriebliche, logistische und finanzielle Anpassungen, um den festgelegten Verpflichtungen nachzukommen. Es bietet jedoch auch Möglichkeiten zur Verbesserung der Nachhaltigkeit und des Umweltmanagements, was ein positives Unterscheidungsmerkmal in der Hotelbranche sein kann.

Eine frühzeitige Anpassung und ein umfassendes Verständnis der gesetzlichen Anforderungen sind der Schlüssel zur Minimierung der Auswirkungen und zur Erzielung langfristiger Vorteile. Wenn Sie Ihr Engagement für die Umwelt steigern möchten, sind wir bei The Brand Company dafür verantwortlich, Sie mit unserem nachhaltigen Merchandising zu unterstützen.